食養と中医薬膳

今、マクロビオティックが人気です。
そのマクロビオティックというのと同じように「食養」とか「正食」という考え方もあるようです。
「食養」をテーマにした医学会や協会があります。
食養には薬膳の考え方と通じる部分があるようですが、この薬膳の考え方や方法を教えてくれる日本中医食養学会という薬膳のプロが集まる学会があります。
この会では薬膳料理について教えてくれるだけではなく、中医薬膳指導員認定試験なども行われています。
薬膳を本格的に学びたい時にはとても役立つ講座も開講されています。
楽しみながら学びつつ健康にもなれて一石二鳥です。

健康を維持するために
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