昆布と味噌汁

栄養は栄養でも、取り過ぎると却って害になることがあります。特にサプリメントなどで必要以上に摂取しないように気をつけましょう。塩分やインスタント食品などに多く含まれているのがリンです。これも気をつけましょう。海藻類に多く入っているヨウ素は、通常の食生活で問題ありません。豆腐や味噌などの大豆食品と一緒に昆布を摂取するとヨウ素による悪影響が減少するので、味噌汁と一緒に昆布を食べるのは理にかなっています。





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